Smacznie o literaturze w kłodzkim Dygresyjnym Dyskusyjnym Klubie Książki

Dygresyjny Dyskusyjny Klub Książki działający przy kłodzkiej bibliotece kontynuuje swoją podróż po interesujących miejscach powiatu kłodzkiego. W sierpniu odwiedzaliśmy „Dom Krawca”, a w ostatni dzień września pojechaliśmy do Nowej Rudy do „Dobrej Nowiny” – kawiarni, otwartej w lipcu przez Olgę Tokarczuk. Lokal o minimalistycznym wystroju, znajdujący się na noworudzkim rynku w zabytkowej kamienicy, oferuje kawę, ciasto i lody (bardzo smaczne). Po złożeniu zamówienia i wykonaniu pamiątkowej fotografii przystąpiłyśmy do dyskusji nad literaturą, w której występują wątki kulinarne. Na początku stwierdziłyśmy, że kulinaria stały się obecnie bardzo popularne zarówno w literaturze jak i w programach telewizyjnych. Po tej dygresji moderatorka przedstawiła jak wyglądała ta tematyka w literaturze poprzednich epok. Zaczęła od słynnej „Uczty Trymalchiona”, której autorstwo przypisuje się Gaiusowi Petroniuszowi. Bohater uczty to człowiek pozbawiony dobrego smaku, manier i ogłady. Urządza ucztę, która swym przepychem miała dorównać dworowi Nerona. Dzięki temu wiemy, co jedli Rzymianie, ale i jak taka uczta wyglądała. Kolejny przykład to monumentalne dzieło księdza Jędrzeja Kitowicza „Opis obyczajów za panowania Augusta III”. Żywy język, saskie obyczaje, barwne postaci, sarmacka Polska u progu utraty niepodległości. Utwór opisuje kompleksowo życie codzienne i obyczaje różnych stanów w Polsce w poł. XVIII w. Drobiazgowe opisy przekazywane są barwnym językiem, zawierają liczne anegdoty. Dalsze dwa prezentowane utwory to: zbiór opowiadań Karen Blixen „Uczta Babette” oraz powieść „Przepiórki w płatkach róż” Laury Esquivel. Pierwszy, znany bardziej z realizacji filmowej, tytułowy utwór, jest opowieścią o sztuce i posłannictwie artysty. Tworząc kulinarne dzieła, Babette wypełnia swoje przeznaczenie i odnajduje spełnienie. Z kolei „Przepiórki w płatkach róż” to kulinarne meksykańskie przepisy przeplatane historią o zakazanej miłości. Osobną omawianą kategorię stanowiły włoskie cykle kryminalne. Cykl Donny Leon o komisarzu Brunettim. Główny bohater to smakosz, znający się na winach, potrawach, kawie. Lubi zjeść, razem z żoną celebrują każdy posiłek. I drugi Andrea Camilleriego twórcy postaci komisarza Salvo Montalbano. W każdej książce trafimy na opisy jego posiłków, a czasem nawet na skrótowy przepis na danie kuchni południowo-włoskiej. Na zakończenie moderatorka poleciła publikację autorstwa Łukasza Modelskiego „Droga przez mąkę czyli literatura dla kucharek”. Autor po siedmiu latach prowadzenia kultowej „Drogi przez mąkę”, wybrał 50 najbardziej literackich spośród przeprowadzonych rozmów. Tutaj przeczytacie mi.in. o „Mistrzu i Małgorzacie”, o Jamesie Bondzie, o bohaterach “Lalki”, a nawet o postaciach mitologicznych. (K.L.N)